Каракатица

330 грн. Заказать Нет в наличии В корзину

Каракатица

Состав: каракатицы целые, вода.

Готовность: очищенная, сырая, замороженная (глубокая заморозка).

Производитель: Polar Seafood (Дания).

Мясо каракатицы по вкусу напоминает кальмара, но имеет свою изюминку - хорошо заметный ореховый вкус, более нежную консистенцию. Особенно вкусными считаются маленькие каракатицы - бэби. Средиземноморские гурманы используют крошечных каракатиц для приготовления салатов, пасты, пиццы, шашлыков, различных закусок.

Очищенную каракатицы мини нужно правильно разморозить - оставить упаковку в холодильнике до полного оттаивания. Высокое содержание белка в мясе каракатицы не потерпит резких перепадов температуры, поэтому крайне нежелательно помогать моллюску разморозиться.

Варят бэби-каракатиц не более 10-15 минут, иначе мясо будет жестким и менее приятным. Любителям жареных морепродуктов стоит знать, что в этом головоногого нужно жарить на оливковом масле, обжарив сначала главную часть, а затем щупальца.

Низкокалорийное мясо каракатицы позволяет добавлять ее в меню различных диет. Несмотря на высокое содержание холестерина, жир каракатицы мини способен обнаруживать антибактериальные свойства. Витамины группы В и масса микро- и макроэлементов при регулярном употреблении этого деликатеса существенно улучшают деятельность органов и систем человека.

Пищевая ценность на 100 г: белки – 17,3 г; жиры – 1,5 г

Энергетическая ценность на 100 г: 78 ккал.

Отзывы о «Каракатица»
Ваш отзыв