Гауда нарезка 150г

  • Артикул: a011124
52 грн. Заказать Нет в наличии В корзину

Гауда нарезка 150г

Сыр Pilos Gouda - твердый сыр изготовлен из коровьего молока. Самый распространенный сыр в мире и самый известный из всех сыров. Сыр "Гауда" имеет фруктовый, нежно-кремовый вкус, а аромат становится более полным со временем созревания.

Способ приготовления делится на несколько этапов. В пастеризованное молоко добавляют закваски, нагревают до отделения сыворотки. Зрелую массу промывают водой, чтобы избавиться от лишнего молочной кислоты и получить особый вкус Гауды. Сгусток прессуют в круглых формах на протяжении нескольких часов, затем поверхность тщательно омывают соляным раствором, подсушивают. Цвет по мере выдержки изменяется от слоновой кости до светло коричневого. Период созревания 30-540 дней. У молодого сыра вкус - нежно-сливочный, который с выдержкой становится более плотным, насыщенным, острым; консистенция - твердая, эластичная, однородная, с сырными "глазками", равномерно распределенными по всей массе.

Сыр Гауда используют для приготовления бутербродов, пиццы, салатов, горячих блюд, прекрасно сочетается с полусладкими и сладкими винами.

Страна: Польша.

Отзывы о «Гауда нарезка 150г»
Ваш отзыв