Сыр Бри 1кг

470 грн. Заказать Нет в наличии В корзину

Сыр Бри 1кг

Цена указана за 1 кг.

Сыр Бри Канторель (Brie Cantorel) - производится во Франции и является самым распространенным практически во всех уголках страны. Сыр Бри Канторель производится из коровьего молока с белой плесенью. Сладковатый аромат с едва уловимым запахом лесного ореха. Консистенция гладко-маслянистая, с соломенно-желтым цветом. Сыр производится в виде плоских дисков, весом около 1-3 кг. После формирования дисков, сыр помещают на соломенную циновку и регулярно переворачивают. После дополняют специальные пенициллиновые ферменты для формирования плесени и оставляют созревать, все время контролируя температуру. Бри обладает приятным сливочным вкусом, который может отличаться в зависимости от количества содержания жира и степени зрелости. Цвет сыра может варьироваться от белого до серо-желтого. Для аромата характерны легкие ореховые нотки и небольшой аммиачный оттенок. Сыр Бри идеально подходит в качестве закуски, как основное блюдо или на десерт. Так же часто его использует в приготовлении блюд, так как если удалить верхнюю корочку, сыр полностью растворяется в супе или бульоне.

Пищевая ценность на 100 г: белки – 20г; жиры – 33г.

Энергетическая ценность на 100 г - 381 ккал.

Отзывы о «Сыр Бри 1кг»
Ваш отзыв

Вы смотрели